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In Italia il Merlot ha trovato condizioni ambientali ideali in molte regione del Nord sin dall’Ottocento, ma è ormai diffuso con risultati davvero sorprendenti anche in Sicilia, proprio perché il Merlot, nell’adattarsi a questo clima dalla forte impronta solare mostra un altro aspetto della sua versatile personalità, con sapori più caldi e speziati.
Il Nero d’Avola è il vitigno principale della produzione della Cantina Fina e della Sicilia enologica. In questo vino c’è tutta la passione per il lavoro che Fina ha e per la terra siciliana.
La Bottarga di Tonno Rosso viene ricavata dalla salatura e stagionatura delle uova del tonno proveniente dal Mar Mediterraneo.
La Bresaola si ricava dal filetto più pregiato del pesce spada salato a mano e stagionato.
La Bresaola si ricava dal filetto più pregiato del pesce spada salato a mano e stagionato.
La Bresaola di Tonno si ricava dal filetto più pregiato del Tonno a Pinne Gialle salato a mano e stagionato.
La Bresaola di Tonno aromatizzata al pepe nero si ricava dal filetto più pregiato del Tonno a Pinne Gialle salato a mano e stagionato.
Per la preparazione del salame di tonno, le carni vengono macinate e dopo essere state salate e pepate vengono insaccate. Successivamente si passa alla fase di stagionatura, che avviene attraverso un apposito macchinario in grado di riprodurre una serie di condizioni ambientali ideali per la creazione di tale prodotto.
Per la preparazione del salame di tonno, le carni vengono macinate e dopo essere state salate e pepate vengono insaccate. Successivamente si passa alla fase di stagionatura, che avviene attraverso un apposito macchinario in grado di riprodurre una serie di condizioni ambientali ideali per la creazione di tale prodotto.
Per la preparazione del salame di tonno, le carni vengono macinate e dopo essere state salate e pepate vengono insaccate. Successivamente si passa alla fase di stagionatura, che avviene attraverso un apposito macchinario in grado di riprodurre una serie di condizioni ambientali ideali per la creazione di tale prodotto.
Per la preparazione del salame di tonno, le carni vengono macinate e dopo essere state salate e pepate vengono insaccate. Successivamente si passa alla fase di stagionatura, che avviene attraverso un apposito macchinario in grado di riprodurre una serie di condizioni ambientali ideali per la creazione di tale prodotto.