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Sottosopra
Sottosopra è un vino frizzante ottenuto con metodo ancestrale, imbottigliato senza preventiva sboccatura.
4 Articoli
16,00 €
Tasse incluse
Sottosopra ha un colore giallo dorato intenso, molto velato perché ancora sui suoi lieviti. La spuma è esuberante, caratteristica della fermentazione avvenuta con metodo ancestrale. Il naso è fragrante, di frutta gialla ed erbe
mediterranee, con un intenso finale di crosta di pane. La bocca è snella, morbida e molto sapida.
CABASOSO
4 Articoli
Scheda tecnica
- Vitigni
- Grillo
- Affinamento
- Non appena raggiunti i 12 grammi di zuccheri residui, il vino viene imbottigliato a mano in corso di fermentazione alcolica, che si completa in bottiglia con la produzione naturale di anidride carbonica.
- Abbinamento
- Aperitivi e antipasti di pesce, crostacei e conchiglie crude, affettati e insaccati di terra e di mare.
Riferimenti Specifici
Sottosopra è un vino frizzante ottenuto con metodo ancestrale, imbottigliato senza preventiva sboccatura.
