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Ciàtu
Ciàtu è amore, è alito e respiro, è l’energia del sole, la forza profonda della terra, il soffio stesso della vita.
12 Articoli
19,50 €
Tasse incluse
Rubino impenetrabile con riflessi violacei molto intensi, al naso è ricco di sentori di piccoli frutti, stemperati in una sferzata salmastra che richiama la salamoia, la colatura di alici, i sentori balsamici della macchia mediterranea. Al palato è avvolgente e succoso, con tannini morbidi e una lunghissima persistenza.
CABA-CIA'
12 Articoli
Scheda tecnica
- Classificazione
- Menfi DOC
- Vitigni
- Alicante
- Affinamento
- Dopo la malolattica, affina per 6 mesi nello stesso tino e per 1 anno in bottiglia. Evolve per 5-7 anni, guadagnando in eleganza e complessità.
- Abbinamento
- Carni rosse arrosto, piatti speziati, tagliata di tonno, couscous di pesce. Da provare anche su formaggi di media stagionatura.
Riferimenti Specifici
Ciàtu è amore, è alito e respiro, è l’energia del sole, la forza profonda della terra, il soffio stesso della vita.
