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Sens(i)nverso Syrah Abbazia Santa Anastasia

Sens(i)nverso - Syrah

Syrah dall’animo Biodinamico che dalla natura coglie longevità e fragranza. Vino rosso porpora con riflessi violacei mai scalfiti dal tempo. Il suo aroma non lascia spazio all'indifferenza.

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Vino fermo dal colore rosso porpora con riflessi violacei.

Al naso è fresco, balsamico, vivace tra sentori di frutta rossa, intrigante di spezie come pepe nero, pepe bianco, cannella, noce moscata. Leggero boisé.

Al palato è elegante e vellutato con ritrovate note di frutti rossi, con tannini dolci e piacevoli. La sua persistenza è gradevolmente lunga e stimola l'assaggiatore a berne un altro sorso. 

ABSAN-SENSINVESYR
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Scheda tecnica

Classificazione
Terre Siciliane IGT
Località
Contrada Santa Anastasia
Vitigni
Syrah
Tipologia
Biodinamico secondo il disciplinare Demeter.
Affinamento
24 mesi in botti di rovere francese da 20-30 hl; 12 mesi in bottiglia.
Abbinamento
Carne rossa; Cacciagione; Risotti; Formaggi stagionati

Riferimenti Specifici

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