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Nero d'Avola Abbazia Santa Anastasia

Nero d'Avola

Vino dall'anima rosso rubino, inebria con il suo profumo di frutti rossi e di arancia rossa. 

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Vino fermo che si presenta con un colore rosso rubino intenso, con unghia leggermente sfumata sul viola. Buona la limpidezza e la concentrazione.

Offre all'esame olfattivo profumi che evocano aromi di frutta rossa intensi, piacevoli e freschi.

In bocca si offre generoso con venature fruttate e speziate. Di buon corpo, molto gradevole e ottimo da sorseggiare.

ABSAN-NERODAVOLA
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Scheda tecnica

Classificazione
Terre Siciliane IGT
Località
Contrada Santa Anastasia
Vitigni
Nero d'Avola
Affinamento
9 mesi in serbatoi di acciaio; 4 mesi in botti di rovere da 100 hl; 6 mesi in bottiglia.
Abbinamento
Taglieri di formaggi e salumi; Ortaggi di stagione; Zuppe di legumi; Risotti. Pesce azzurro come sarde a beccafico,, pesce spada alla ghiotta, pasta con le sarde; sfincione.

Riferimenti Specifici

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