Nero d’Avola e Perricone fermentati in vasche di cemento per dieci giorni, macerazione prolungata con le bucce del Perricone. Pressatura soffice in torchio idraulico.
Vino fermo, rosso intenso con riflessi violacei. Al naso è complesso, con sentori di frutta rossa, viola e note su fondo speziale. Al palato ha una struttura consistente con tannini fini ed eleganti.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Nero d’Avola e Perricone fermentati in vasche di cemento per dieci giorni, macerazione prolungata con le bucce del Perricone. Pressatura soffice in torchio idraulico.