Benuara nasce da uve di Nero d’Avola, Syrah. Vigneti allevati in collina ad una altitudine di 300m slm, esposizione sud per il Nero d’Avola, sudest per il Syrah, con una densità di ceppi pari a 5000 piante per ettaro e una resa pari a 55 ettolitri per ettaro. Raccolta manuale in cassette nell’ultima decade di agosto per il Syrah e la prima decade di settembre per il Nero d’Avola.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici