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Pinot Nero
Le uve di Pinot nero non danno vini opulenti e di grande corpo, ma hanno più di ogni altro la capacità di “fissare” le caratteristiche del terroir. Le eleganti note varietali di fine frutta rossa si fondono in maniera armonica con la mineralità proveniente dalle sabbie nere del terroir etneo ed una piacevole tecnicità che contribuisce alla pienezza ed alla notevole persistenza.
24 Articoli
21,00 €
Tasse incluse
Vino fermo dal colore rosso rubino vivace. Al naso è fruttato di amarena e ribes, è floreale di viola e gelsomino, è speziato di pepe nero e cannella. Al palato è avvolgente e setoso, il tannino è vivace e asciugante ed è sorretto da un'ottima acidità e persistenza.
SCMU-PINOTNERO
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Scheda tecnica
- Classificazione
- Terre Siciliane IGT
- Tenuta
- San Michele
- Vitigni
- Pinot Noir
- Affinamento
- 18 mesi in barriques e serbatoi di acciaio
- Abbinamento
- Involtini alla messinese; zuppa di ceci e lenticchie con cotenna.
Riferimenti Specifici
Le uve di Pinot nero non danno vini opulenti e di grande corpo, ma hanno più di ogni altro la capacità di “fissare” le caratteristiche del terroir. Le eleganti note varietali di fine frutta rossa si fondono in maniera armonica con la mineralità proveniente dalle sabbie nere del terroir etneo ed una piacevole tecnicità che contribuisce alla pienezza ed alla notevole persistenza.
