Grillo in purezza, coltivato in collina, raccolto a mano nella seconda decade di settembre. Vinificazione con breve macerazione sulle bucce e l'affinamento in cemento per almeno sei mesi.
Vino fermo dal colore giallo dorato e brillante. Ottima struttura ed eleganza con una sensazione sapido/salina che lo rende fresco e persistente. Al naso si denotano sensazioni fruttate ed agrumate con note di pietra focaia e idrocarburi.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Grillo in purezza, coltivato in collina, raccolto a mano nella seconda decade di settembre. Vinificazione con breve macerazione sulle bucce e l'affinamento in cemento per almeno sei mesi.