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Ammàno
Viene fatto interamente a mano, senza l’ausilio di macchinari, additivi o prodotti enologici di sintesi.
11 Articoli
26,50 €
Tasse incluse
Di un solare giallo dorato, lievemente velato. Intenso e persistente il suo bouquet di ginestra e zagara d'arancio, albicocca matura e note balsamiche della macchia mediterranea: timo, maggiorana, origano e un tocco d’incenso. In bocca è croccante, vibrante e diretto, salmastro nel finale.
CABAAMM
11 Articoli
Scheda tecnica
- Vitigni
- Zibibbo
- Affinamento
- Dopo la malolattica, il vino affina per 4 mesi in botticelle da 10 hl. in rovere di Slavonia non tostato, e viene imbottigliato con tutto il suo sedimento direttamente per caduta.
- Abbinamento
- Ricci di mare, bottarga di tonno, ostriche ed altre conchiglie, crudi di pesce e gamberoni.
Riferimenti Specifici
Viene fatto interamente a mano, senza l’ausilio di macchinari, additivi o prodotti enologici di sintesi.
