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Catarratto PDV
Catarratto bianco, coltivazione biodinamica, su terreno sabbioso a seicento metri di altitudine. Resa per ettaro quaranta quintali, età delle piante cinquanta anni. Raccolta manuale in piccole cassette a settembre.
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17,50 €
Tasse incluse
Un vino giallo paglierino con riflessi verdognoli; di grande corpo, equilibrato e complesso. Fresco dal gusto pulito, con buona persistenza al palato e buona capacità di invecchiamento. Ha un quadro acido importante che lo rende unico e fortemente territoriale.
POVE-CATARR
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Scheda tecnica
- Classificazione
- Monreale DOC
- Tenuta
- Camporeale
- Vitigni
- Catarratto
- Affinamento
- 4 mesi in cemento sulle fecce nobili; 4 mesi in bottiglia
- Abbinamento
- Piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi a pasta fresca
Riferimenti Specifici
Catarratto bianco, coltivazione biodinamica, su terreno sabbioso a seicento metri di altitudine. Resa per ettaro quaranta quintali, età delle piante cinquanta anni. Raccolta manuale in piccole cassette a settembre.
