Quando il liquoroso supera la dimensione del vino e diventa dessert nascono le creme da gustare fredde al bicchiere oppure come ingrediente per dolci. Il Triplovo Martinez è caratterizzato da un elevato residuo zuccherino che lo rende particolarmente dolce e denso. Le creme nascono da una base di Marsala Fine a cui viene aggiunto l’aroma specifico.