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Favinia Passulè
Il vigneto di Zibibbo di Calamoni cresce a pochi metri dal mare di Favignana. Alla vendemmia segue il trasporto dei grappoli in cassette di legno attraverso le barche dei pescatori che, dall’isola, raggiungono la terra ferma per iniziare la vinificazione.
36 Articoli
31,50 €
Tasse incluse
Vino passito dal colore ambrato con riflessi mielati. Al naso esprime le fragranze di arancia candita, datteri e fichi secchi. Il bouquet è fine ed elaborato, con inebrianti sfumature di salvia e citronella. Aristocratica freschezza che incede su un palato morbido e ambizioso. Frutto intenso e piacevole dal gusto incisivo e delicato, dolce come il sole che accarezza l’isola natia.
FIR-FAVINPASSUL
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Scheda tecnica
- Classificazione
- Terre Siciliane IGT
- Località
- Isola di Favignana
- Tenuta
- Calamoni
- Vitigni
- Zibibbo
- Formato
- 50 cl
- Affinamento
- Le uve appassite vengono poste in infusione con il vino prodotto dalla vendemmia tardiva; 5 mesi in serbatoi di acciaio inox; 12 mesi in bottiglia
Riferimenti Specifici
Il vigneto di Zibibbo di Calamoni cresce a pochi metri dal mare di Favignana. Alla vendemmia segue il trasporto dei grappoli in cassette di legno attraverso le barche dei pescatori che, dall’isola, raggiungono la terra ferma per iniziare la vinificazione.
