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Capofaro Malvasia
Dalla vigna “Anfiteatro”, a 50 metri sul livello del mare, con un suolo caratterizzato da una tessitura sciolta, sabbiosa proveniente dalla degradazione degli antichissimi sedimenti lavici.
24 Articoli
32,00 €
Tasse incluse
La Malvasia secondo Tasca d’Almerita. In vigna cerchiamo di avere un ampio spazio fogliare a copertura dei grappoli, in modo da evitare scottature dell’acino e garantire l’aromaticità. L’uva raccolta riposa in una grande struttura tipica delle Eolie, con un riciclo d’aria e senza umidità e sole cocente, lentamente si disidrata e concentra gli zuccheri, mantenendo così una buona acidità.
TAS-CAPCAMA
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Scheda tecnica
- Classificazione
- Salina IGT
- Tenuta
- Tenuta Capofaro
- Vitigni
- 100% Malvasia
- Annata
- 2019
- Formato
- 50 cl
- Affinamento
- In vasche d'acciaio per 6 mesi
Riferimenti Specifici
Dalla vigna “Anfiteatro”, a 50 metri sul livello del mare, con un suolo caratterizzato da una tessitura sciolta, sabbiosa proveniente dalla degradazione degli antichissimi sedimenti lavici.
