Circa 600 alberi di ulivo più che secolari per la produzione di olive Tonda Iblea. Raccolta manuale e processo di molitura a freddo ed unicamente con processi meccanici.
Olio extravergine: la tonda iblea è la più rappresentativa oliva del territorio ibleo. La fragranza del fruttato medio-forte fa da contorno perfettamente ai piatti tipici della dieta mediterranea, arricchendo anche quelli che possono essere considerati "piatti poveri". L'olio E.V.O. ricorda il carciofo crudo al naso ed è ben definito da un gusto morbido, scorrevole, maturo e non pungente.
Circa 600 alberi di ulivo più che secolari per la produzione di olive Tonda Iblea. Raccolta manuale e processo di molitura a freddo ed unicamente con processi meccanici.