Il vitigno Nocera è presente nell'aerea del messinese da tempi molto antichi. Oggi, è presente anche in provincia di Catania, Siracusa e Ragusa. Questo vitigno entra a far parte della DOC Faro. È un vitigno vigoroso e con buone rese, la cui uva, pur arrivando a piena maturazione con un alto grado zuccherino, conserva sempre una notevole acidità naturale. Il Nocera dà un vino di struttura, con bella trama tannica e aromi profondi, sempre ben bilanciati da un'importante acidità, che lo rende particolarmente longevo.
