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Grillo

Si hanno notizie certe sulla sua coltivazione in Sicilia dalla fine del 1800. Recenti studi, hanno dimostrato che il Grillo è un vitigno frutto dell’incrocio tra il Catarratto e lo Zibibbo.

Pianta vigorosa, foglia da media a grande, grappolo conico, acini medio-grandi con buccia spessa, leggermente pruinosa di colore verde-giallo con sfumature rosa aranciate sulle parti esposte. Maturazione media. Con le sue uve si producono ottimi vini bianchi pronti o adatti all’affinamento.

Il suo vino ha colore giallo paglierino carico, buon corredo aromatico, con sentori erbacei, floreali e note agrumate, al sapore è sapido, dotato di buona acidità e di una equilibrata morbidezza, ottima struttura gustativa.

Il Grillo è principalmente diffuso nel territorio di Trapani. E’ presente anche nella provincie di Palermo e di Agrigento.

Grillo

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Prezzo

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  • 5,00 € - 28,00 €

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  • Marca: BioViola
  • Marca: COS
  • Marca: Cantine Vinci
  • Marca: Foderà
  • Marca: Funaro
  • Marca: Rallo
  • Marca: Tenute MOKARTA
11,00 €

Le uve Grillo provengono dal territorio di Salemi a circa 140 metri s.l.m.

12,50 €
19,50 €
18,00 €
10,00 €
5,50 €

Il più antico dolcificante della storia, chiamato anche sapa o saba, è un eccellente condimento di dolci, frutta e carni. Si ricava dalla lenta cottura del mosto d’uva a fiamma diretta.

8,50 €

Un'isola. Un sogno. Un vino. In Sicilia ogni ardente bramosia non è una chimera.

28,00 €
10,00 €
7,00 €
10,00 €

Vino con un buon residuo di carbonica ottenuta da un'accurata vinificazione per esaltare al calice profumi e morbidezza dall'impatto immediato. 

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