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Metodo Classico che nasce da uve Grillo, allevate a 400 metri s.l.m. e affinate per 72 mesi sui lieviti
Chardonnay allevato a 400 metri s.l.m. e fermentato in maniera spontanea da pied de cuve delle uve dell'azienda, senza aggiunta di solforosa.
Grillo allevato a 300 metri s.l.m., fermentato spontaneamente e macerato 25 giorni sulle bucce
Da bacche di Ginepro ed erbe aromatiche selezionate, estratte e miscelate secondo una ricetta segreta, nasce l'Amaro San Miceli dell'Azienda Maniscalco di Salemi
Nasce, in edizione limitata, un prodotto unico al mondo: dalla lenta e lunga macerazione in alcool di soli fiori di zagara, bergamotto e gelsomino.
Un Elisir che nasce selezionando le migliori scorze di Arance Siciliane in una lunga macerazione in alcool, con oltre venti erbe officinali.
Un liquore che ricorda a chi lo assaggia, la meravigliosa terra della Sicilia.
Nero d'Avola, allevato a 220 metri s.l.m., fermentato spontaneamente da pied de cuve senza aggiunta di solforosa in vasche di cemento, ed infine macerato per 8 giorni.