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Gli oliveti sono collocati a 450 metri s.l.m. nel territorio di Santa Ninfa, in provincia di Trapani. Gli oliveti vengono coltivati secondo il disciplinare Biologico Reg. CE 834/07, senza residui di fitofarmaci o concimi chimici di sintesi.
Un nerello mascalese in purezza dagli spiccati sentori di fragoline di bosco.
Dai suoli calcarei della Tenuta di Noto nasce un olio 100% biologico intenso, con una tenue nota piccante caratteristica del territorio. Blend di moresca e verdella della Tenuta Baroni dal gusto deciso.
Una sferzata fresca e minerale, emblema della verticalità dei vini dell'Etna.
Anima siciliana, eleganza francese. Le uve di Merlot sono originarie della Tenuta Pianetto, mentre le uve di Nero d'Avola provengono dalla Tenuta Baroni
Un cru rivoluzionario. "Una carezza per il palato" Cit. Conte Paolo Marzotto
Uno Charmat lungo, dal perlage sorprendentemente fine, da uve insolia di Pianetto.
Uno Charmat lungo, rosato, dal perlage sorprendentemente fine, da uve Syrah di Noto.