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Come un frammento d'ambra custodisce il passato e la storia di Henri d'Orléans, duca d'Aumale.
Considerato sapore antico, l'Anice Unico è tradizionalmente legato alla storia e alla cultura siciliana. Ancora oggi, nei chiostri di Palermo, viene utilizzato e denominato zammù, nome dalle origine arabe.