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Nawàri Duca di Salaparuta

Nawàri

Alle pendici dell'Etna Duca di Salaparuta ha deciso di avviare un'innovativa sperimentazione coltivando per la prima volta il Pinot Nero. Da questa scommessa enologica nasce Nawàri, che entra a far parte delle Icone, un Pinot Nero in purezza che stupisce con la sua personalità e la sua struttura importante, unita all'eleganza del frutto e ad una grande freschezza. 

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Dal colore rosso rubino con lievi riflessi granati, il profumo risulta complesso, intenso, con note di piccoli frutti rossi e con eleganti note speziate e di vaniglia. È caldo, vellutato, con buona acidità e struttura e con tannino evidente ma garbato. 

DUSA-NAW
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Scheda tecnica

Classificazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Pinot Nero
Affinamento
15 mesi in barriques di pregiato rovere francese a grana molto fine, 2 mesi in cantina a temperatura controllata
Abbinamento
Indicato per piatti a base di carni rosse e per formaggi stagionati

Riferimenti Specifici

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