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Il Musmeci Tenuta di Fessina

Il Musmeci

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Allevato ad alberello, il Carricante ha un’ elevata acidità fissa che lo rende adatto all’affinamento in legno e alla conservazione nel tempo. Come vuole la migliore tradizione etnea per questa varietà a bacca bianca, la fermenta-zione del cru di Carricante di Tenuta di Fessina avviene in botte grande.

TEFE-ILMUSETBI
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Scheda tecnica

Classificazione
Etna DOC
Vitigni
Carricante

Riferimenti Specifici

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