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Riesling Renano
Il vitigno Riesling renano origina, come è evidente dal nome, dalla Valle del Reno, in Germania. Il Riesling renano è il più importante vitigno tedesco e rappresenta per la Germania ciò che lo Chardonnay è per la Francia. Una delle peculiarità del Riesling renano è la sua notevole resistenza al freddo. Una caratteristica dei vini del Riesling renano è la predisposizione all’invecchiamento, che fa mantenere inalterati negli anni i profumi aromatici molto intensi e penetranti, che lo caratterizzano, con gusti altrettanto decisi, prima fra tutti la mineralità al palato. Tutto questo grazie sia alla sua spiccata acidità che un’alta concentrazione di zuccheri, tanto che i suoi vini dolci sono molto rinomati e famosi. La gamma olfattiva del Riesling renano è complessa e penetrante, trattandosi di un vitigno aromatico con elevato contenuto di sostanze terpeniche. Ha profumi aromi ferrosi, floreali e mielati che se lasciati affinare per lunghi anni sviluppano caratteristiche note di idrocarburi, uno dei profumi più sensazionali di questo vino.
Riesling Renano
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