Caeles Grillo Sicilia DOC Firriato BIO

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Caeles Grillo ist ein Wein, der ausschließlich aus Grillo- Trauben hergestellt wird, die auf dem Gut von Borgo Guarini in der Region Trapani angebaut werden. Zertifiziertes Bio- und Veganerin, geboren in einem ganz besonderen Cru, gekennzeichnet durch einen tendenziell schluffigen Boden, der ein fettiges Gefühl zwischen den Fingern vermittelt. Der Caeles Grillo , der das facettenreiche Terroir von Borgo Guarini interpretiert, präsentiert sich als Weiß mit einer ausgeprägten Säftigkeit mit einer intensiven strohgelben Farbe und mit einer sauren Schulter, die sofort Eleganz verleiht. Das Bouquet ist komplex und kräftig, dank des aromatischen Beitrags der Thioli, der aromatischen Vorläufer dieser Traube, und verantwortlich für die frischen und exotischen Düfte wie rosa Grapefruit und Passionsfrucht, die sofort zusammen mit im Glas wahrgenommen werden Nuancen des mediterranen Busches. Ein vertikaler Nettowein, der in der Lage ist, jegliche Konsumentenvoreingenommenheit hinsichtlich möglicher Mängel von Bioweinen zu überwinden.