Il Syrah è una delle varietà d'uva a bacca nera più nobili e stimate dagli appassionati di tutto il mondo. Nei casi migliori unisce finezza e aristocraticità a una possente struttura costitutiva. I vini ottenuti da questo vitigno sono tra i vini più longevi in senso assoluto. Dimostra una buona resistenza alle varie affezioni patogene della vite e di suoi acini hanno un tenore di fenoli molto elevato. I vini Syrah presenti sul mercato sono in genere di buona piacevolezza organolettica.
