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8,00 €
La Bottarga di Tonno Rosso viene ricavata dalla salatura e stagionatura delle uova del tonno proveniente dal Mar Mediterraneo.
3,50 €
La Bresaola si ricava dal filetto più pregiato del pesce spada salato a mano e stagionato.
3,50 €
La Bresaola si ricava dal filetto più pregiato del pesce spada salato a mano e stagionato.
2,50 €
La Bresaola di Tonno si ricava dal filetto più pregiato del Tonno a Pinne Gialle salato a mano e stagionato.
3,00 €
La Bresaola di Tonno aromatizzata al pepe nero si ricava dal filetto più pregiato del Tonno a Pinne Gialle salato a mano e stagionato.
2,50 €
Per la preparazione del salame di tonno, le carni vengono macinate e dopo essere state salate e pepate vengono insaccate. Successivamente si passa alla fase di stagionatura, che avviene attraverso un apposito macchinario in grado di riprodurre una serie di condizioni ambientali ideali per la creazione di tale prodotto.
2,50 €
Per la preparazione del salame di tonno, le carni vengono macinate e dopo essere state salate e pepate vengono insaccate. Successivamente si passa alla fase di stagionatura, che avviene attraverso un apposito macchinario in grado di riprodurre una serie di condizioni ambientali ideali per la creazione di tale prodotto.
2,50 €
Per la preparazione del salame di tonno, le carni vengono macinate e dopo essere state salate e pepate vengono insaccate. Successivamente si passa alla fase di stagionatura, che avviene attraverso un apposito macchinario in grado di riprodurre una serie di condizioni ambientali ideali per la creazione di tale prodotto.
2,50 €
Per la preparazione del salame di tonno, le carni vengono macinate e dopo essere state salate e pepate vengono insaccate. Successivamente si passa alla fase di stagionatura, che avviene attraverso un apposito macchinario in grado di riprodurre una serie di condizioni ambientali ideali per la creazione di tale prodotto.
12,00 €
Nero d'Avola, allevato a 220 metri s.l.m., fermentato spontaneamente da pied de cuve senza aggiunta di solforosa in vasche di cemento, ed infine macerato per 8 giorni.
12,00 €
Syrah in purezza, allevato a 250 metri s.l.m., fermentato spontaneamente da pied de cuve in assenza di solforosa.
16,00 €
Blend di uve rosse allevate a 250 metri s.l.m. che fermentano spontaneamente da pied de cuve in assenza id solforosa e macerano con le bucce fino a 10 giorni.
27,50 €
Nero d'Avola in purezza, allevato a 220 metri s.l.m e lasciato macerare fino a 10 giorni.
27,50 €
Cabernet Sauvignon in purezza, allevato a 300 metri s.l.m. e macerato fino a 20 giorni.