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Dal dialetto siciliano, “frappatu” indica la fragranza fruttata che caratterizza in modo inconfondibile il bouquet dei vini derivanti dalle sue uve. Il Frappato è infatti un vino giovane, che intriga per i sentori spiccatamente fruttati di amarena e melograno. Un rosso da bere fresco, che si abbina perfettamente anche al pesce
Nel 1997 Marco ritenne fosse arrivato il momento di produrre un vino frutto del connubio tra due territori, un blend perfetto delle due varietà che caratterizzano la produzione aziendale, il Grillo e lo Zibibbo. Un vino che vuole esprimere in chiave innovativa la forza, la semplicità e la purezza del sole di Marsala e del vento di Pantelleria.
Fresco e avvolgente Grecale è un eccellente vino da dessert. Le uve, dopo aver parzialmente fermentato e dopo l’aggiunta di ottimo distillato di vino affinano per qualche mese, sino ad ottenere questo nettare dal profumo fragrante e fruttato, con sentori di miele d’acacia e fichi secchi.