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Considerato sapore antico, l'Anice Unico è tradizionalmente legato alla storia e alla cultura siciliana. Ancora oggi, nei chiostri di Palermo, viene utilizzato e denominato zammù, nome dalle origine arabe.
Una volta raggiunta la cima, oltre il bordo del definito apri l'immenso, l'unico posto tra ragione e passione.